Blog de esete

01/01/2011 al 31/01/2011

Durante todo el mes de Enero, Carreño acoge estas jornadas gastronómicas sobre el producto más conocido de Asturias y una de las legumbres mas valoradas por su versatilidad en la cocina. El cultivo de la faba data ya del siglo XVII, es un alimento completo que encaja en cualquier alimentación.

El prestigio de la alubia asturiana queda reflejado en el éxito que La Fabada tiene en todo el mundo. Otras recetas que se elaboran con “fabes” son: Fabes con almejas, fabada marinera, fabes en vinagreta, fabes con perdiz, fabes con conejo, fabes con pixín, fabes con pitu caleya, fabes con centollo…

20/01/2011 al 23/01/2011
Las Jornadas Gastronómicas de los Oricios (Erizos de Mar) se celebran en diversos establecimientos de la ciudad de Gijón. Los erizos de mar, conocidos en Asturias por oricios, son el ingrediente estrella de la Jornadas. Este marisco, típicamente invernal, puede degustarse crudo, cocido, o en diferentes platos que van desde la cocina más tradicional a propuestas más innovadoras.

MENU
Paté de oricios
Oricios al natural o cocidos
Merluza en salsa de oricios
Arroz con leche

Desde 15 euros (IVA incluido). Bebida aparte
Organizador:

Asociacion Empresarial de Hostelería de Gijón, Carreño y Villaviciosa

22/01/2011 al 23/01/2011
El ayuntamiento y los hosteleros de Proaza organizan estas jornadas Gastronómicas entorno al Pote de Nabos y al Queso de Fuente.

MENÚ
Queso de Fuente
Pote de Nabos con Compango de Cerdo
Quisadiellas (casadiellas)
Pan de escanda
Vino

El pote de nabos va unido a las fiestas de las Candelas y San Blas, que se celebran en la villa de Proaza desde mediados del siglo XIX.

14/05/2010 al 16/05/2010
Los menús que se degustan en estas jornadas se componen de todo tipo de platos a la sidra, ya sean pescados, carnes o incluso postres.

Una espicha es un acontecimiento que para todos los asturianos tiene sabor a sidra. Fue durante una espicha en un lagar típico de Nava en 1986, en donde surgió la idea de dar a conocer la gastromía naveta a través de unas Jornadas en las que por supuesto, todos los platos deberían estar asentados sobre un denominador común, una bebida que si es elixir mágico para todos los astures, identifica a los navetos como grandes expertos en la materia, los platos a la sidra.

http://www.lacomarcadelasidra.com

Via www.infoasturias.com

Jornadas Gastronómicas de la Harina y el Maíz, en Llanes Los días 12, 13, 14, 19, 20 y 21 de Marzo de 2010, Llanes celebra las Jornadas Gastronómicas de la Harina y el Maíz.
Disfruta de las exquisitas combinaciones gastronómicas de la harina y el Maíz, desde las recetas más tradicionales a las más innovadoras.

Más información:
Oficina Municipal de Turismo de Llanes
C/ Alfonso IX, s/n
El Torreón – 33500 Llanes

Teléfono: 985 40 01 64
www.llanes.com

Via www.infoasturias.com

Jornadas Gastronómicas del Milenario, en Sariego Disfruta los días 6 y 7 de Marzo de 2010, de las Jornadas Gastronómicas del Milenario, que se celebran desde el año 1996, en el pequeño concejo de Sariego, con un menú compuesto por Sopa de gallina, Fabada, Jabalí o Pimientos rellenos de marisco, Pitu caleya y Arroz con leche.
Via www.infoasturias.com

Los días 5 y 6 de Febrero se celebran estas Jornadas Gastronómicas. Se trata de una gran calderada de patatas y pescados de roca, que destila en aroma todos los productos y significados del mar para Luanco, hermosa localidad marinera bañada por el Cantábrico y premiada por una exquisita despensa de pescados y mariscos.
La Calderada es algo más que una jornada gastronómica, es una reunión familiar y cultural a la que ningún luanquín renuncia cada año.
Via www.infoasturias.com

El ayuntamiento y los hosteleros de Proaza organizan, los días 24 y 25 de Enero, estas jornadas Gastronómicas entorno al Pote de Nabos y al Queso de Fuente.
MENÚ
Queso de Fuente
Pote de Nabos con Compango de Cerdo
Quisadiellas (casadiellas)
Pan de escanda
Vino

El pote de nabos va unido a las fiestas de las Candelas y San Blas, que se celebran en la villa de Proaza desde mediados del siglo XIX.

Via www.infoasturias.com

Jornadas Gastronómicas del Bosque y la Huerta de Asturias, en Cabranes Las jornadas gastronómicas que se celebran entre los días 6 y 8 de Noviembre están dedicadas a los productos de la tierra. Del bosque, de la huerta, de la caza… Gastronomía y paisaje unidos en Cabranes.

Cualquier época del año es buana para descubrir Cabranes, pero en este tiempo que el verde se acompaña de los colores otoñales, la propuesta que hace la hostelería de Cabranes nos ofrece una nueva oportunidad.

Más información en www.cabranes.es

Vía www.infoasturias.com

Jornadas Gastronómicas de les Fabes y las Setas, en Gijón
Cita gastronómica en Gijón, del 15 al 18 de Octubre de 2009, vinculada a la temporada de Setas y nuestro producto más popular: La Fabada.
MENÚ
Fabes con Almejas
Cachopo de Setas
Leche frita
Vía www.infoasturias.com